País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Terrazas De Los Andes
Uva: Cabernet Franc
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14%
Tamanho da Garrafa: 1.5L
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Terrazas de los Andes é conhecida por cultivar suas uvas em altitudes ideais para cada variedade. Localizada ao pé da Cordilheira dos Andes, em Mendoza, a vinícola utiliza terrenos escalonados chamados "Las Terrazas", situados entre 600 e 1600 metros acima do nível do mar. A altitude é um fator determinante para a obtenção de uvas com grande concentração aromática, corpo e sabor.

A 1200 metros, nas Terrazas de Tupungato, cultiva-se Chardonnay; a 1067 metros, em Vistalba, Malbec; a 980 metros, em Perdriel, Cabernet Sauvignon; e a 800 metros, em Cruz de Piedra, Syrah. Este tinto, elaborado com uvas provenientes de vinhedos com cerca de 80 anos, apresenta menor produção por videira, gerando menos bagos, porém mais concentrados.

HARMONIZAÇÃO

Picanha suína, espaguete à bolonhesa, batata de forno, bife à rolê, abobrinha gratinada, estrogonofe ou risoto de mignon, cogumelos recheados, talharim com ragu de cordeiro, bife de tira com chimichurri e queijos semiduros.

AROMA

Frutas vermelhas e negras maduras, como amora, ameixa, cereja e framboesa, com notas florais e presença de tosta, café e chocolate.