Vinho Tinto Roquette Cazes 2021
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PIX 5% DE DESCONTO: R$ 359,10
Pontuação: 90 pontos - Wine Spectator
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Quinta do Crasto
Uva: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14,5%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
Envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 70% novas, este vinho apresenta intensidade aromática, destacando frutas vermelhas e negras unidas a notas florais e toques sutis do carvalho. Possui textura fina, boa estrutura, frescor e um final longo em boca.
Este vinho nasce da união de duas famílias tradicionais do mundo do vinho: a portuguesa Roquette, da Quinta do Crasto (Douro), e a francesa Cazes, do Château Lynch-Bages (Bordeaux). O resultado são vinhos de personalidade única, um objetivo claramente atingido ao testemunharmos a qualidade deste cativante exemplar.
HARMONIZAÇÃO:
Carré de cordeiro com polenta mole, paleta de javali na brasa, peito de avestruz com crosta de castanha e ervas, bife à Marrare, tonarelli ao pomodoro com manjericão e muçarela de búfala, e queijos duros.
AROMA:
Intenso aroma de frutas vermelhas e negras, bem integradas às notas cedidas pelo carvalho, e um suave toque de violetas ao fundo.
Tem duvidas se esta é a melhor escolha para sua ocasião?
Ana Silvia é a proprietária e responsável pela seleção de vinhos de Soul Wines.
Formada pela ABS Associação brasileira de Sommeliers e pela WSET Awards Nível 2, também foi embaixadora da marca da Vinícola Herdade da Malhadinha Nova no Alentejo Portugal, por 2 anos no Brasil.
Em suas experiências ela visitou vinicolas renomadas na Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, Hungria e Áustria.
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