Vinho Tinto Pauillac de Latour 2016
PIX 5% DE DESCONTO: R$ 1.755,60
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Château Latour
Uva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
O Château Latour é uma das mais antigas propriedades vinícolas da denominação Pauillac, com uma história que remonta ao século XV. Atualmente, o Château produz três vinhos. Dentre os muitos fatores de *terroir* deste excepcional Château, a parcela mais importante de seus 92 hectares de vinhas é denominada L’Enclos, com uma área de 47 hectares no coração do vinhedo.
Latour ainda faz um terceiro vinho, o "Le Pauillac de Château Latour", um fato raro na região. Criado em 1989, tal era a qualidade que não poderia ser descartado como um Bordeaux comum. Sua proporção de Merlot é maior no corte, tornando-o bem acessível quando jovem. Mesmo assim, merece até 20% de barricas novas em seu amadurecimento, dependendo da safra, o que o torna um terceiro vinho de enorme respeito.
HARMONIZAÇÃO: Carne de vaca, cordeiro, carne de caça e aves.
AROMA: De cor púrpura granada profunda, entrega notas maravilhosamente perfumadas de amoras assadas, compota de mirtilo e geleia de groselha com notas de alcaçuz, rosas vermelhas e caixa de charuto.
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Ana Silvia é a proprietária e responsável pela seleção de vinhos de Soul Wines.
Formada pela ABS Associação brasileira de Sommeliers e pela WSET Awards Nível 2, também foi embaixadora da marca da Vinícola Herdade da Malhadinha Nova no Alentejo Portugal, por 2 anos no Brasil.
Em suas experiências ela visitou vinicolas renomadas na Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, Hungria e Áustria.
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