Vinho Tinto Il Borro Pian Di Nova 2017
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Pontuação: 90 pontos Robert Parker
Pontuação: 90 pontos Wine Spectator
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Il Borro
Uva: Syrah e Sangiovese
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13,5%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 15°C a 18°C
Uma surpresa para o Gambero Rosso, e feminino e vivo, para Monica Larner, colaboradora de Robert Parker.
Aromas intensos de fruta preta e especiarias marcam este tinto elaborado com Syrah e Sangiovese. As notas conferidas pelo estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês (1/3 novas, 1/3 de segundo uso e 1/3 de terceiro uso) estão perfeitamente integradas.
Com palato generoso e encorpado, possui taninos afinados e um final persistente.
HARMONIZAÇÃO:
Carnes vermelhas, pratos italianos, massas com molhos de tomate e queijos.
AROMA:
Aromas intensos de fruta preta e especiarias
Tem duvidas se esta é a melhor escolha para sua ocasião?
Ana Silvia é a proprietária e responsável pela seleção de vinhos de Soul Wines.
Formada pela ABS Associação brasileira de Sommeliers e pela WSET Awards Nível 2, também foi embaixadora da marca da Vinícola Herdade da Malhadinha Nova no Alentejo Portugal, por 2 anos no Brasil.
Em suas experiências ela visitou vinicolas renomadas na Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, Hungria e Áustria.
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