Vinho Tinto Vale da Pedra 2021
PIX 5% DE DESCONTO: R$ 161,50
País: Brasil
Região: Espírito Santo do Pinhal
Produtor: Guaspari
Uva: Syrah
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 15%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 18°C a 20°C
Clima tropical de altitude, com chuvas no verão e seca no inverno. A temperatura média anual é de 21,5°C (máxima de 35,7°C e mínima de 7,0°C). O inverno, época de amadurecimento e colheita das uvas, foi seco, com poucos dias de frio intenso, tardes relativamente quentes e noites amenas, proporcionando uma colheita única com vinhos aromáticos, leves, frescos e marcantes.
As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã e enviadas para a vinícola. Os cachos foram selecionados, desengaçados e as bagas transferidas para tanques de inox para serem maceradas e fermentadas. O vinho estagiou por 11 meses em barricas de carvalho francês e, após engarrafado, descansou por mais 11 meses antes de ser comercializado.
HARMONIZAÇÃO
Carnes assadas, roast beef, cordeiro com molho de hortelã e queijos, como pecorino e gouda.
AROMA
Aromas de frutas negras, como ameixa, além de notas de chocolate, pimenta e cravo.
Tem duvidas se esta é a melhor escolha para sua ocasião?
Ana Silvia é a proprietária e responsável pela seleção de vinhos de Soul Wines.
Formada pela ABS Associação brasileira de Sommeliers e pela WSET Awards Nível 2, também foi embaixadora da marca da Vinícola Herdade da Malhadinha Nova no Alentejo Portugal, por 2 anos no Brasil.
Em suas experiências ela visitou vinicolas renomadas na Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, Hungria e Áustria.
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