Vinho Tinto Solaia Toscana 2021
PIX 5% DE DESCONTO: R$ 4.729,10
País: Itália
Região: Toscana (Chianti Classico)
Produtor: Antinori
Uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14,5%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
O Solaia é um dos vinhos mais influentes da história da viticultura italiana, produzido a partir da parte mais ensolarada da encosta de Tignanello. A propriedade Tenuta Tignanello, localizada no coração do Chianti Clássico, dedica-se ao cultivo em solos ricos em calcário e xisto. O blend de Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Cabernet Franc é resultado de paixão, extremo cuidado e pesquisa, refletindo a excelência do vinhedo homônimo. O vinho passa por 18 meses de amadurecimento em barricas usadas de carvalho francês e 12 meses em garrafa, conferindo-lhe uma estrutura e elegância lendárias.
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas nobres (filé mignon, bistecca), carnes de caça e massas com ragu de cordeiro ou trufas. Ideal para queijos curados e maduros.
AROMA: Complexo e profundo, com notas de frutas negras maduras, toques balsâmicos, especiarias doces, tabaco, alcaçuz e nuances terrosas.
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Ana Silvia é a proprietária e responsável pela seleção de vinhos de Soul Wines.
Formada pela ABS Associação brasileira de Sommeliers e pela WSET Awards Nível 2, também foi embaixadora da marca da Vinícola Herdade da Malhadinha Nova no Alentejo Portugal, por 2 anos no Brasil.
Em suas experiências ela visitou vinicolas renomadas na Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, Hungria e Áustria.
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