Vinho tinto Clos Apalta 2017
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Premiações:
- James Suckling: 100 Pontos
- Robert Parker: 95 Pontos
- Wine Spectator: 95 Pontos
País: Chile
Região: Valle de Apalta
Produtor: Clos Apalta
Uva: Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14,4%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 18°C
O Clos Apalta é um projeto de vinhos de altíssima qualidade da renomada Casa Lapostolle, localizada na região de Apalta, no Vale do Colchagua. Criado em 1994 por Alexandra Marnier-Lapostolle, o objetivo sempre foi produzir os melhores vinhos do Chile, capazes de competir com os mais premiados vinhos do mundo. A filosofia do projeto segue a tradição dos grandes produtores de Bordeaux, utilizando a expertise francesa da família.
O diretor técnico e enólogo responsável é o renomado Jacques Begarie. O terroir do Clos Apalta é único, situado entre cordilheiras no Vale de Apalta, ao sul de Santiago. Este vinho é elaborado a partir de um blend de Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, passando por 27 meses de envelhecimento em barris de carvalho francês, sendo 85% novos e 15% de segundo uso.
O resultado é um vinho macio, encorpado e com belo equilíbrio, recebendo constantemente altíssimas pontuações de especialistas, incluindo a nota máxima de 100 pontos por James Suckling nas safras 2014, 2015 e 2017.
HARMONIZAÇÃO:
Carnes de caça, cordeiro e pratos de alta gastronomia.
AROMA:
Intenso em aromas de frutas pretas, notas florais e minerais.
Tem duvidas se esta é a melhor escolha para sua ocasião?
Ana Silvia é a proprietária e responsável pela seleção de vinhos de Soul Wines.
Formada pela ABS Associação brasileira de Sommeliers e pela WSET Awards Nível 2, também foi embaixadora da marca da Vinícola Herdade da Malhadinha Nova no Alentejo Portugal, por 2 anos no Brasil.
Em suas experiências ela visitou vinicolas renomadas na Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, Hungria e Áustria.
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