93 pontos — Falstaff

País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Château de Reignac
Uvas: Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (25%) e Cabernet Franc (5%)
Safra: 2019
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

O Château de Reignac Bordeaux Supérieur 2019 é um elegante vinho tinto de Bordeaux elaborado sob a consultoria enológica de Michel Rolland. Seu corte é composto predominantemente por Merlot, complementado por Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, provenientes de vinhedos com idade média de aproximadamente 30 anos, plantados em solos argilo-cascalhentos e calcários.

As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas e passam por uma rigorosa dupla seleção antes e depois do desengace. A vinificação começa com maceração pré-fermentativa a frio e ocorre em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Em seguida, o vinho amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho francês, resultando em um Bordeaux estruturado, elegante e equilibrado, no qual fruta, frescor e madeira se apresentam de forma harmoniosa.

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, filé-mignon, costela bovina, massas com molhos intensos, cogumelos e queijos curados.

AROMA: Frutas negras e vermelhas maduras, cassis, cereja, ameixa, notas de especiarias, alcaçuz, cacau, café e delicadas nuances de madeira.