Vinho Tinto Caballo Loco Nineteen
PIX 5% DE DESCONTO: R$ 538,65
País: Chile
Região: Vale Central
Produtor: Valdivieso
Uva: Blend complexo (Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Carignan, Petit Verdot e outras)
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14,3%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 17°C
O Caballo Loco é a joia da Viña Valdivieso e um dos vinhos mais cultuados do Chile. Único e incomparável, este tinto não segue o conceito de safra, mas sim de edições numeradas baseadas no sistema de solera. A edição N° 19 é composta por 50% da edição anterior (N° 18) combinada com as melhores uvas da nova colheita, resultando em uma complexidade monumental que atravessa décadas de história da vinícola. No paladar, apresenta-se pleno, redondo e potente, com taninos perfeitamente polidos e um final de boca longo e persistente. É um vinho de guarda por excelência, com potencial para evoluir elegantemente por mais de 10 anos.
HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar carnes vermelhas de sabor intenso, cordeiro, javali, ossobuco e massas com ragu de carnes densas.
AROMA: Bouquet intenso e multifacetado, com notas nítidas de cassis e café, entrelaçadas a nuances de especiarias doces como canela, baunilha e cravo.
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Ana Silvia é a proprietária e responsável pela seleção de vinhos de Soul Wines.
Formada pela ABS Associação brasileira de Sommeliers e pela WSET Awards Nível 2, também foi embaixadora da marca da Vinícola Herdade da Malhadinha Nova no Alentejo Portugal, por 2 anos no Brasil.
Em suas experiências ela visitou vinicolas renomadas na Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, Hungria e Áustria.
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