Vinho Tinto Barolo La Serra 2020
PIX 5% DE DESCONTO: R$ 845,50
País: Itália
Região: Barolo (Cru La Serra)
Produtor: Mauro Molino
Uva: Nebbiolo
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13,9%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 18ºC a 20ºC
O Barolo La Serra provém de um dos *crus* mais prestigiados de La Morra, situado a 400 metros de altitude com solos ricos em calcário e argila. Produzido pela renomada vinícola Mauro Molino, este tinto é elaborado a partir de vinhas com média de 55 anos, resultando em uma produção exclusiva de apenas 2.700 garrafas. Após a fermentação, o vinho estagia por 18 meses em barris de carvalho francês e repousa por mais um ano em garrafa antes de ser comercializado. É um exemplar que personifica a complexidade e a elegância esperadas de um grande Barolo, apresentando excelente potencial de evolução para os próximos anos.
HARMONIZAÇÃO: Queijos envelhecidos, pratos à base de cogumelos e trufas brancas.
AROMA: Perfil aromático típico do *cru*, apresentando notas picantes e especiadas, acompanhadas de cerejas ácidas, alcaçuz e flores secas.
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Ana Silvia é a proprietária e responsável pela seleção de vinhos de Soul Wines.
Formada pela ABS Associação brasileira de Sommeliers e pela WSET Awards Nível 2, também foi embaixadora da marca da Vinícola Herdade da Malhadinha Nova no Alentejo Portugal, por 2 anos no Brasil.
Em suas experiências ela visitou vinicolas renomadas na Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, Hungria e Áustria.
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