Vinho Branco Trinca Bolotas 2024
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Herdade do Peso
Uvas: Antão Vaz (60%), Arinto (30%) e Chardonnay (10%)
Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 12,5%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 9°C a 11°C
O Trinca Bolotas Branco é um vinho português elaborado pela Herdade do Peso, na região da Vidigueira, no Alentejo, uma área reconhecida pela produção de brancos frescos e elegantes. Seu blend combina Antão Vaz, Arinto e Chardonnay, unindo aromas florais e cítricos, bom volume de boca, acidez firme e excelente persistência.
Após a fermentação, o vinho permanece por aproximadamente 3 meses sobre as lias, o que contribui para uma textura mais envolvente e maior complexidade sem perder o frescor. O resultado é um branco equilibrado, versátil e gastronômico, com perfil seco, ótima acidez e final persistente.
HARMONIZAÇÃO: Peixes assados, aves grelhadas, frutos do mar, massas com molho branco ou gratinado, saladas e queijos leves.
AROMA: Frutas cítricas e brancas, notas florais delicadas, nuances de pera, maçã e sutis toques tropicais.
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Ana Silvia é a proprietária e responsável pela seleção de vinhos de Soul Wines.
Formada pela ABS Associação brasileira de Sommeliers e pela WSET Awards Nível 2, também foi embaixadora da marca da Vinícola Herdade da Malhadinha Nova no Alentejo Portugal, por 2 anos no Brasil.
Em suas experiências ela visitou vinicolas renomadas na Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, Hungria e Áustria.
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