Vinho Branco Clos de la Coulée de Serrant 2021
PIX 5% DE DESCONTO: R$ 2.691,35
País: França
Região: Vale do Loire (Coulée de Serrant)
Produtor: Nicolas Joly
Uva: Chenin Blanc
Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 15%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 14°C (Recomenda-se decantar)
O Clos de la Coulée de Serrant é um vinho lendário, proveniente de um vinhedo plantado originalmente por monges cistercienses em 1130. Considerado um dos melhores vinhos brancos do mundo, este "Monopole" é cultivado sob os mais rígidos preceitos da biodinâmica por Nicolas Joly. A safra 2021 entrega uma concentração fenomenal, com textura quase untuosa e uma mineralidade cortante. É um vinho intelectual, potente e de longevidade excepcional, que exige tempo e atenção para revelar todas as suas camadas.
HARMONIZAÇÃO: Alta gastronomia. Lagosta, vieiras grelhadas, risotos de trufas brancas e queijos azuis de alta qualidade.
AROMA: Bouquet extremamente complexo de marmelo, pêssego maduro, amêndoas torradas, notas de botrytis e uma mineralidade vulcânica profunda.
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Ana Silvia é a proprietária e responsável pela seleção de vinhos de Soul Wines.
Formada pela ABS Associação brasileira de Sommeliers e pela WSET Awards Nível 2, também foi embaixadora da marca da Vinícola Herdade da Malhadinha Nova no Alentejo Portugal, por 2 anos no Brasil.
Em suas experiências ela visitou vinicolas renomadas na Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, Hungria e Áustria.
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