Pêra Velha Grande Reserva 2017
PIX 5% DE DESCONTO: R$ 937,65
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Pêra Grave
Uva: Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14,5%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
O Pêra Velha Grande Reserva 2017, proveniente da Quinta São José de Peramanca, em Évora, é um vinho que reflete a essência do Alentejo. Após 24 horas de maceração a frio para enriquecer os aromas, a fermentação ocorreu por 10 dias em temperatura controlada. O vinho estagiou por 24 meses em barricas novas de carvalho francês, o que lhe conferiu uma complexidade e elegância notáveis. É um vinho encorpado com taninos suaves e uma acidez equilibrada, resultando em um conjunto muito agradável, elegante e persistente.
HARMONIZAÇÃO: Acompanha bem carnes vermelhas, como picanha e filé mignon, e carnes de caça de pelo.
AROMA: O aroma é marcado por frutas maduras, como ameixa preta e amora, além de notas de pimenta preta, especiarias e cacau. A elegância do carvalho francês está bem integrada.
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Ana Silvia é a proprietária e responsável pela seleção de vinhos de Soul Wines.
Formada pela ABS Associação brasileira de Sommeliers e pela WSET Awards Nível 2, também foi embaixadora da marca da Vinícola Herdade da Malhadinha Nova no Alentejo Portugal, por 2 anos no Brasil.
Em suas experiências ela visitou vinicolas renomadas na Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, Hungria e Áustria.
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