Champagne Louis Roederer Collection 246
País: França
Região: Champagne
Produtor: Louis Roederer
Uvas: Chardonnay (54%), Pinot Noir (35%) e Meunier (11%)
Tipo: Champagne Brut
Teor Alcoólico: 12,5%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 10°C a 12°C
O Louis Roederer Collection 246 Brut é um Champagne multi-safra sofisticado e preciso, elaborado a partir de Chardonnay, Pinot Noir e Meunier provenientes de três importantes terroirs da Maison: La Rivière, La Montagne e La Côte. O assemblage combina a colheita de 2021 com a Reserva Perpétua da Louis Roederer e vinhos de reserva amadurecidos em madeira, proporcionando profundidade, frescor e grande complexidade.
Com predominância de Chardonnay, apresenta um estilo elegante, vibrante e mineral. Parte dos vinhos é vinificada em grandes tonéis de carvalho francês, acrescentando delicadas nuances tostadas e de baunilha sem esconder a pureza da fruta. Em boca, as borbulhas são finas e cremosas, acompanhadas por excelente frescor, textura sedosa, salinidade e um final longo e refinado.
HARMONIZAÇÃO: Ostras, frutos do mar, camarões, vieiras, peixes delicados, sushi, sashimi, canapés, queijos leves e pratos contemporâneos à base de frutos do mar.
AROMA: Frutas amarelas, ameixa mirabelle, nectarina, limão confitado, pera, flores delicadas, notas tostadas, baunilha e sutis nuances minerais e iodadas.
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Ana Silvia é a proprietária e responsável pela seleção de vinhos de Soul Wines.
Formada pela ABS Associação brasileira de Sommeliers e pela WSET Awards Nível 2, também foi embaixadora da marca da Vinícola Herdade da Malhadinha Nova no Alentejo Portugal, por 2 anos no Brasil.
Em suas experiências ela visitou vinicolas renomadas na Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, Hungria e Áustria.
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