Vinho Tinto Casanova Di Neri Brunello Tenuta Nuova 2016

Pontuação: 99 pontos James Suckling, 98 pontos Robert Parker.

País:  Itália

Região: Toscana

Produtor: Casanova diNeri

Uva: Sangiovese Grosso

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 14,5%

Tamanho da Garrafa: 750ml

Temperatura de Serviço: 17 a 19ºC

A Azienda Agricola Casanova di Neri é um dos produtores mais respeitados da Itália. Sua história data de 1971, quando Giovanni Neri iniciou os trabalhos em uma propriedade familiar a leste da cidade de Montalcino. Em 1991, ele passou a vinícola para os cuidados do filho Giacomo, que foi responsável pelo projeto de expansão em busca dos melhores vinhedos da região.

O Brunello Tenuta Nuova é originário do vinhedo mais recente adquirido pelo Casanova di Neri, localizado no sul de Montalcino. É feito com 100% Sangiovese, uva que nunca havia sido plantada neste vinhedo até o Casanova di Neri comprar a propriedade.
 

HARMONIZAÇÃO

Javali ao forno com batatas, maminha ao molho de vinho tinto, confit de galinha caipira com quiabo grelhado, filé ao poivre com risoto de camenbert e damasco, tortei de carne seca com abóbora na manteiga de sálvia e mix de queijos maturados.

AROMA 

Notas de frutas vermelhas jovens, amora e o tipo balsâmico.