Vinho Tinto Erasmo 2011

• 93 PONTOS –JAMES SUCKLING
• 92 PONTOS –ROBERT PARKER
• 92 PONTOS –THE INTERNATIONAL WINE REVIEW

País:  Chile

Região: Vale de Colchagua

Produtor: Erasmo

Uva: Cabernet Sauvignon (60%) - Cabernet Franc (10%) - Merlot (25%) - Syrah (5%)

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 14,5%

Tamanho da Garrafa: 750ml

Temperatura de Serviço: 18ºC

O Erasmo 2010 está entre os 20 melhores Blends do Chile e sua capacidade de conservação pode ser estimada em cerca de 8 anos em adegas profissionais ou caseiras. A vinícola Erasmo tem no sangue do seu proprietário o talento no quesito produção de vinhos. O conde Francesco Marone Cinzano, proprietário da vinícola de Erasmo provém de uma família da região da Toscana, na Itália, que produz vinhos há mais de 4 séculos.

Colheita manual. uso de leveduras nativas na fermentação em tanques de aço inox. realização da fermentação malolática em barricas de carvalho francês seguida de um envelhecimento em madeira por 2 invernos. engarrafado sem filtrar a fim de preservar toda tipicidade do terroir local.

HARMONIZAÇÃO

Ideal para carnes vermelhas, massas e assados. Ótimo com pratos de sabor intenso.

AROMA

Aroma Complexo de frutas vermelhas frescas e especiarias.