Vinho Tinto Roquette Cazes 2021

Pontuação: 90 pontos do guia Wine Spectator

País:  Portugal

Região: Douro

Produtor: Quinta do Crasto

Uva: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 14,5%

Tamanho da Garrafa: 750ml

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

Envelhecido 18 meses em barricas de carvalho francês, 70% novas, este vinho é Intenso em seus aromas de frutas: unidos a notas florais e do carvalho, que acompanham sua textura fina, a boa estrutura, seu frescor e final longo em boca. este vinho nasce da união de duas famílias tradicionais do mundo do vinho, a portuguesa Roquette da Quinta do Crasto (Douro), e a francesa Cazes do Château Lynch-Bages (Bordeaux). Vinhos de personalidade única, um objetivo claramente atingido ao testemunharmos a qualidade deste cativante exemplar.

Ficha Técnica

HARMONIZAÇÃO

Carré de cordeiro com polenta mole, paleta de javali na brasa, peito de avestruz com crosta de castanha e ervas, bife à Marrare, tonarelli ao pomodoro com majericão e muçarela de búfala, e queijos duros.

AROMA

Aroma intenso de frutas vermelhas e negras, bem integrados ás notas cedidas pelo carvalho, e um suave toque de violetas ao fundo.