Vinho Tinto Charton Mercurey Chapitre 2017 RP 91

País:  França

Região: Borgonha

Produtor: Vincent Charton

Uva: Pinot Noir

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 13%

Tamanho da Garrafa: 750ml

Temperatura de Serviço: 16ºC 

Vincent Charton, 33 anos, assumiu esse Domaine de 10 hectares em 2008.  Ele trabalha o vinhedo limitando os rendimentos com podas e seleção de cachos. As uvas são fermentadas por 20 dias antes de maturar em barricas (20 – 30 % novas) provenientes da empresa Chassin que combinam muito bem com os vinhos da região. Resulta numa linha de Mercurey generosos e sedutores que ostentam taninos sedosos e abundância de frutas suculentas.

HARMONIZAÇÃO

Pato, ganso e aves de caça.

AROMA

Aromas de flores, frescas e desidratadas, framboesas e cerejas griottes.