Vinho Tinto Vanitá Primitivo 2020

País:  Itália

Região: Puglia

Produtor: Vanitá

Uva: Primitivo

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 13,5%

Tamanho da Garrafa: 750ml

Temperatura de Serviço: 14ºC a 16ºC

A uva é colheita na última semana de agosto, início de setembro. A prensagem da uva é leve, a fim de conseguir uma extração do melhor suco. A fermentação alcoólica, com temperaturas controladas, é de 10 dias. A fermentação malolactica na primavera sucessiva a colheita, acontece em aço inox.

O vinho é de médio corpo, suave e com taninos finos e elegantes. Persistência longa.

Ficha Técnica

HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, pasta, lasanha, queijos frescos e peixes (nesse caso a temperatura de serviço è de 12- 13 °C)

AROMA

Aroma frutado, com notas de cereja e amora frescas.