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Pontuação: 93 Pontos James Suckling
Pontuação: 93 Pontos Robert Parker
País: França
Região: Provence
Produtor: Domaines Ott
Uva: Cinsault, Grenache e Syrah
Tipo: Rosé
Teor Alcoólico: 14%
Tamanho da Garrafa: 750ml
Temperatura de Serviço: 10°C a 12ºC
As uvas que compõem este sofisticado rosé da Provence são cultivadas segundo a agricultura orgânica em vinhedos com vista para o mar, cujo solo é formado de xisto e argila. Essas condições impactam o estilo deste maravilhoso vinho, que exibe aromas delicados de damasco, pêssego, tangerina e florais, com toques de especiarias e baunilha. Na boca, é rico em sabores, tem um ataque fresco, corpo médio, textura sedosa e aromas dominados por fruta cítrica confitada, além de nuances de pimenta branca. O Clos Mireille Côtes de Provence é um rosé memorável, com ótima persistência.
O desejo de destacar a identidade de seus vinhos levou René Ott, filho do fundador Marcel, a desenhar ele próprio uma garrafa personalizada, em 1926. Naquela época, os vinhos, em geral, eram vendidos em barricas e servidos indistintamente em jarros, deixados nas mesas dos restaurantes. Impossível saber quem era o produtor. René Ott criou garrafas com um design em curvas, inspiradas nas antigas ânforas e na paisagem do sul da França. Elas se mantêm atuais até hoje, sendo clássicas e elegantes, assim como os vinhos de Domaines Ott.
HARMONIZAÇÃO Como aperitivo e para acompanhar aves, peixes e frutos do mar.
AROMAS Damasco, pêssego, tangerina e florais, com toques de especiarias e baunilha.
