Champanhe

O champagne , é o vinho espumante elaborado na famosa região francesa de Champagne.

Em 1927, Champagne ganhou o título de AOC – Appellation d’Origine Contrôlée (Denominação de Origem Controlada).

Isto significa que, apenas os vinhos feitos de uvas – Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay – cultivadas dentro desta região delimitada e respeitando rigorosos métodos de produção, podem usar o nome champagne.

Se o vinho for produzido com as mesmas uvas e técnica, porém, em outra região, terá de usar outro nome.