Vinho Tinto Pauillac de Latour 2016

País:  França

Região:   Bordeaux

Produtor: Château Latour

Uva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot.

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 13%

Tamanho da Garrafa: 750ml

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

O Château Latour é uma das mais antigas propriedades produtoras de vinho Bordeaux na denominação Pauillac, com história que remonta aos anos 1400. Atualmente, o Château Latour produz três vinhos.Dentre os muitos fatores de terroir deste excepcional Château, a parcela mais importante de seus 92 hectares de vinhas é denominada L’Enclos, com uma área de 47 hectares no coração do vinhedo.

Latour ainda faz um terceiro vinho, fato raro na região, mesmo em se tratando dos grandes Châteaux. Chamado de “Le Pauillac de Château Latour”, o rótulo foi criado em 1989, tal era a qualidade do vinho para ser descartado como um Bordeaux comum. Sua proporção de Merlot é maior no corte, sendo bem acessível quando jovem. Mesmo assim, merece, em seu amadurecimento no Château, até 20% de barricas novas, dependendo da safra. Um terceiro vinho de enorme respeito.

AROMA

De cor púrpura granada profunda, sai do vidro em um clipe fantástico, entregando notas maravilhosamente perfumadas de amoras assadas, compota de mirtilo e geleia de groselha com notas de alcaçuz, rosas vermelhas e caixa de charuto.

HARMONIZAÇÃO

Carne de vaca, Cordeiro, Carne de caça e Aves.